Cara Masak Kuah Kacang Ayam

Gula merah juga boleh ditambahkan ke dalam kuah sate untuk meningkatkan warna dan rasa kuah sate.

Cara masak kuah kacang ayam. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing dengan minyak mazola setelah garing masukkan cili giling goreng lagi hingga cili benar benar masak. Masukan air asam jawa gula melaka dan perasakan dengan garam secukup rasa dan masak hingga kuah menjadi pekat. Untuk penyediaan bahan mentah kuah kacang bila dah goreng kacang tu kisar dengan air jangan habiskan terus 2 liter tapi cukup sekadar 1 0 liter dulu kisar nanti baki air kita tambah kemudian. Cara penyediaan kuah kacang simple.

Kedua dua hidangan ni nampak sama tetapi ada bezanya. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas lemak masin dan manis yang secukupnya. Untuk penyediaan bahan mentah kuah kacang bila dah goreng kacang tu kisar dengan air jangan habiskan terus 2 liter tapi cukup sekadar 1 0 liter dulu kisar nanti baki air kita tambah kemudian. Kuah kacang dibuat daripada kacang tanah yang ditumbuk halus atau kasar mengikut selera.

Serai tadi diketuk dan dikisar bersama bahan bertanda bila dah siap semua proses ni baru senang. Udang kering ditumbur lumat. Panaskan kembali minyak dalam kuali anggaran 3 senduk besar dan goreng cili kisar bersama bahan kisar halus. Ayam digril atau dikecutkan di atas dapur sehingga air ayam kering bagi menjadikan kuah kacang tahan lama dan lambat basi.

Cuma nak memasak kuah kacang ni kena gunakan api perlahan sebaik saja kacang dimasuk kan. Kacang mesti lah betul betul masak. Resepi kuah kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi che nom. Dalam episod kali ini rasa.

Masukkan ayam dan kacau rata. Tapi kalau masak untuk segenggam kacang tak la lama sangat pun. Bagi tekstur pula kacang tanah dikisar kasar dan minyaknya pecah dan terapung elok di dalam kuah menandakan kuah dimasak dengan masa yang secukupnya dan bakal tahan lama jika disimpan. Resepinya sangat simple jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya.

Kalau tidak hangus la kacang korang. Udang kering ditumbur lumat. Serai tadi diketuk dan dikisar bersama bahan bertanda bila dah siap semua proses ni baru senang. Kalau nak tengok resepi kuah kacang berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna boleh klik di sini tapi hari ini saya guna resepi blogger popular kak jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga satay majid dan satay anika yang sangat famous satu ketika dulu.

Bahan bahan yang digunakan seperti rempah ratus kacang tanah santan cili kering minyak masak dan sedikit belacan. Cara penyediaan kuah kacang simple. Lepas tu masukan air secukupnya dan kacang tanah yang sudah dikisar dan masak hingga mendidih.