Cara Buat Kuih Koci Kelantan
Cara cara membuat tepung resipi kuih koci.
Cara buat kuih koci kelantan. Cara penyediaan resepi kuih koci kelantan. Cara buat doh resepi kuih koci. Dalam bekas satukan tepung pulut dengan sedikit garam masukkan santan dahulu serta ramas sebati barulah masukkan air sedikit demi sedikit. Masukkan air atau santan cair sedikit demi sedikit sehingga doh tidak melekat di tangan ambil inti dan masukkan dlm doh bulatkan dan timbang jika mahu cantik gris loyang dgn sedkit minyak.
Resepi ni mak saya yang ajar dan telah diolah beberapa perkara oleh saya untuk menambah keenakan kuih koci itu sendiri. Kuih koci kelantan by kak wan resipicitarasawan bahan bahan 4 cawan tepung pulut 1 1 2 cawan santan masak hingga mendidih sejukkan 1 2 sudu teh garam 2 sudu besar minyak masak untuk sapuan pewarna yang di sukai daun pisang dilayur potong 3in pjg x 2in lebar untuk membungkus inti kacang hijau 1 cawan kacang hijau 2 keping gula thai 100gm. Kalau tak hitam hitam juga kuih koci yang saya buat. Didihkan air panas setelah mendidih masukkan doh.
Cari cari resepi terjumpa resepi dalam blog dapur nannie. Elok juga dibuat perasmiannya. Bancuh semua dan letak air sikit2 asal blh kepal n tak melekat kat tangan. Jadi memikirkan apa kuih yang nak dibuat untuk breakfast pagi ni teringat acuan kuih cara yang saya beli semasa singgah di salamku di kota bharu bersama kakak baru ni.
Kuih koci tradisional yang telah dimodenkan sedikit cara ia dibuat. Bahan bahan inti resepi kuih koci. Kalau di bandar agak susah nak jumpa peniaga yang jual kuih ni. Kalau dapat daun pisang yang cantik maka cantik la kejadiannya.
1bj kelapa parut 1 buku gula melaka 4 sb gula 1 cwn air 2 helai daun pandan 1sb tepung beras atau tepung gandum sebagai pelekat cara cara membuat inti resepi kuih koci 1. Hari ni kita belajar buat kuih tradisional yang sangat sedap iaitu kuih koci kuih koci ni ada macam macam versi dan pelbagai inti juga kalau di negeri pantai timur khususnya kelantan cara balut kuih koci agak berlainan iaitu seakan pulut inti di mana ada sebahagian kuih agak kelihatan terjojol keluar dari balutan manakala intinya pula ada yang menggunakan kacang hijau kacang merah dan. Jadi kalau nak cuba buat sendiri kuih yang ada rasa kampung resipi perkongsian saudari norfazleen azliana ni antara yang terbaik. Uli hingga jadi doh dah teksturnya tidak lembik tidak keras serta tak melekat di tangan.
Mudah rupanya nak buat kuih ni. Kalau ada mungkin kurang kena dengan selera.